ร้านที่มีคาแรคเตอร์

คือร้านที่ “ชัดเจนในความเป็นตัวเอง”

จนลูกค้ารู้สึกได้ว่า:

“ร้านนี้ไม่เหมือนร้านอื่น”

ผ่าน รสชาติ บรรยากาศ การบริการ

และประสบการณ์ที่ร้านส่งต่อออกมา

จนกลายเป็นความทรงจำ

ที่ทำให้ลูกค้าเลือกกลับมาอีกครั้ง

โดยไม่ต้องแข่งขันด้วยราคา

คลาสกาแฟของเรา คือ คอร์สเปิดร้านกาแฟ ที่ทำให้นักเรียนสร้างร้านกาแฟที่คนจำได้ มีกลิ่นกาแฟชัดในทุกเมนู และ เปิดร้านได้อย่างยั่งยืน

หน้าที่ของบาริสต้า คือดึงคาแรคเตอร์ที่ดีที่สุดของวัตถุดิบออกมา

และเลือกใช้ส่วนผสม เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ

ไม่ใช่เพื่อกลบสิ่งที่ควรทำให้ดีตั้งแต่ต้น

ราคา 2,899.-

คลาสกลุ่ม 4 ท่าน

เรียนปฏิบัติ 1 วัน 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

คลาสบาริสต้า ทำได้จริง นิ่งทุกแก้ว

จาก “0” จนทำได้จริง ทำได้นิ่ง

เรียนรู้การทำ PERFECT SHOT

เรียนสตีมนม เนียนแน่น ไมโครโฟม

สูตรขายจริง เพื่อเปิดร้าน

ทำไม่ได้

ไม่ปล่อยกลับบ้าน

ราคา 5,500.-

คลาสส่วนตัว

เรียนปฏิบัติ 1 วัน 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

คลาสคาเฟ่บาริสต้า ทำเป็นทำคล่องทำอร่อย

จาก “0” จนทำได้นิ่ง ทำได้คล่อง

ทำ Perfect Shot Perfect Cup

สูตรขายจริง ไร้นมข้น

เทคนิคสร้าง ระบบ ให้บาริสต้าทุกคน ทำได้เหมือนกัน

ทำไม่ได้

ไม่ปล่อยกลับบ้าน

ราคา 9,000.-

คลาสส่วนตัว

เรียนปฏิบัติ 1.5 วัน 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

คลาสคาเฟ่บาริสต้าพลัส (มอคเทลกาแฟ/ไม่ใช่กาแฟ)

จาก “0” จนทำได้นิ่ง ทำได้คล่อง

คัดสรรวัตถุดิบ พร้อมขาย

ไม่จำกัดนม ไม่จำกัดกาแฟ

ปฏิบัติจริงทุกเมนูที่คาเฟ่ต้องมี

ทำไม่ได้

ไม่ปล่อยกลับบ้าน

ราคา 6,500.-

คลาสส่วนตัว

เรียนปฏิบัติ 1 วัน 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

คลาสลาเต้อาร์ต จนได้อาร์ต

ไม่จำกัดนม ไม่จำกัดกาแฟ

ไม่ขึ้นลาย ไม่ได้กลับบ้าน

ลายหัวใจ ทิวลิป โรเซตต้า

ลายจะมี contrast ชัดเจน

เข้าบาร์ตั้งแต่เริ่มคลาส

ทำคนเดียวทั้งวัน

ราคา 14,000.-

คลาสส่วนตัว

เรียนปฏิบัติ 2 วัน 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

คลาสเรียนเปิดคาเฟ่ ที่มีตัวตนในทุกๆแก้ว

หา character ของร้าน

ตัดสินใจรสชาติกาแฟได้อย่างมั่นใจ

ควบคุมคุณภาพ

เครื่องดื่มแม่นยำ

สูตรเฉพาะของร้าน

ไม่เหมือนใคร

คัดสรรวัตถุดิบ คุณภาพ

ทำจนนิ่ง ทำจนคล่อง

ปฏิบัติจริงทุกเมนู

ราคา 9,000.-

คลาสส่วนตัว

เรียนปฏิบัติ 1.5 วัน 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

คลาสเรียนเปิดร้านคาเฟ่ และ การปรับจูนช็อตกาแฟ

องค์ประกอบของ Perfect Shot

เทคนิคการสกัดกาแฟแบบ Ratio

หาค่า Extraction

Rate ที่เหมาะสม

ฝึก Tuning เมล็ดกาแฟ

ทำจนนิ่ง ทำจนคล่อง

ทำไม่ได้ ไม่ปล่อยกลับบ้าน

ราคา 5,500.-

คลาสส่วนตัว

เรียนปฏิบัติ 1 วัน 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

คลาสออสเตรเลียนบาริสต้า

เรียนสูตรตามมาตรฐานสากล

ทำออร์เดอร์ที่ซับซ้อนเพื่อความคุ้นเคยกับสถานะการ์ณจริง

ทำกาแฟได้นิ่ง และ คล่อง

ปฏิบัติจริงทุกเมนู และ ปฏิบัติทั้งวัน

สอนเขียนเรซูเม่

ใบประกาศนียบัตร

ราคา 13,000.-

คลาสส่วนตัว

เรียนปฏิบัติ 2.5 วัน 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

คลาส Intensive

Australian Barista

เรียนเพื่อได้งานบาริสต้า ต่างประเทศ

ซ้อมเข้าบาร์เสมือนจริงจนคล่อง

ไม่ขึ้นลาย ไม่ได้กลับบ้าน

ไม่จำกัดนม ไม่จำกัดกาแฟ

สอนเขียนเรซูเม่

ใบประกาศนียบัตร

เข้าบาร์ตั้งแต่เริ่มคลาส

ซ้อมต่อเนื่อง หลังจากเรียนจบ

ราคา 25,000.-

คลาสส่วนตัว

เรียนปฏิบัติ 4 วัน + ซ้อม 2 ครั้ง 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

แตกต่างอย่างมีตัวตน

สร้างคาแรคเตอร์ของกาแฟที่ไม่เหมือนใคร

จากภาพในฝัน สู่การเป็น coffee business owner มืออาชีพ

เรียนมิติแนวลึกในทุกแง่มุมของกาแฟ

ไม่ติดกับดักราคา

มีธุรกิจกาแฟที่ยั่งยืน

อบรมกาแฟนอกสถานที่

ชงกาแฟนิ่งทุกคน

Mindset ที่ถูกต้อง เพราะเป็นรากฐานสำคัญของการเป็นบาริสต้า

ปรับสูตรตาม Signature ของร้าน

สอนการปรับจูนช็อตกาแฟ ตั้งช็อตกาแฟและใช้เครื่องกาแฟที่ถูกต้อง ทีมไม่ต้องปรับตัว

สอบปฏิบัติ

Cafe Check-up Consulting

ยอดตก ไม่รู้แก้ตรงไหน

บริการที่ปรึกษาวิเคราะห์ธุรกิจร้านกาแฟ 

เพื่อหาสาเหตุ

Coffee Owner/Trainer

Background

มั่งคั่งด้วยร้านกาแฟ

มั่งคั่งอย่างมีความสุขเป็นสิทธิ์ของทุกคน

บรรยากาศการสอน

เรียนจบ ความสัมพันธ์ไม่จบ

บรรยากาศ

คลาสเรียนกาแฟต่างๆ

เรียนจบ ควมสัมพันธ์ไม่จบ

• ทุกเมนู ทำไม่อร่อย ไม่ปล่อยผ่าน
• เข้าบาร์ตั้งแต่เริ่มคลาส
• ปฏิบัติทั้งวัน