ร้านที่มีคาแรคเตอร์

คือร้านที่ “ชัดเจนในความเป็นตัวเอง”

จนลูกค้ารู้สึกได้ว่า:

“ร้านนี้ไม่เหมือนร้านอื่น”

ผ่าน รสชาติ บรรยากาศ การบริการ

และประสบการณ์ที่ร้านส่งต่อออกมา

จนกลายเป็นความทรงจำ

ที่ทำให้ลูกค้าเลือกกลับมาอีกครั้ง

โดยไม่ต้องแข่งขันด้วยราคา

คลาสกาแฟของเรา คือ คอร์สเปิดร้านกาแฟ ที่ทำให้นักเรียนสร้างร้านกาแฟที่คนจำได้ มีกลิ่นกาแฟชัดในทุกเมนู และ เปิดร้านได้อย่างยั่งยืน

หน้าที่ของบาริสต้า คือดึงคาแรคเตอร์ที่ดีที่สุดของวัตถุดิบออกมา

และเลือกใช้ส่วนผสม เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ

ไม่ใช่เพื่อกลบสิ่งที่ควรทำให้ดีตั้งแต่ต้น

คลาสบาริสต้า ทำได้จริง นิ่งทุกแก้ว

จาก “0” จนทำได้จริง ทำได้นิ่ง

เรียนรู้การทำ PERFECT SHOT

เรียนสตีมนม เนียนแน่น ไมโครโฟม

สูตรขายจริง เพื่อเปิดร้าน

ทำไม่ได้ ไม่ปล่อยกลับบ้าน

ราคา 2,899.-

คลาสกลุ่ม 4 ท่าน

เรียนปฏิบัติ 1 วัน 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

คลาสคาเฟ่บาริสต้า ทำเป็นทำคล่องทำอร่อย

จาก “0” จนทำได้นิ่ง ทำได้คล่อง

ทำ Perfect Shot Perfect Cup

สูตรขายจริง ไร้นมข้น

เทคนิคสร้าง ระบบ ให้บาริสต้าทุกคน ทำได้เหมือนกัน

ทำไม่ได้ ไม่ปล่อยกลับบ้าน

ราคา 5,500.-

คลาสส่วนตัว

เรียนปฏิบัติ 1 วัน 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

คลาสคาเฟ่บาริสต้าพลัส (มอคเทลกาแฟ/ไม่ใช่กาแฟ)

จาก “0” จนทำได้นิ่ง ทำได้คล่อง

คัดสรรวัตถุดิบ พร้อมขาย

ไม่จำกัดนม ไม่จำกัดกาแฟ

ปฏิบัติจริงทุกเมนูที่คาเฟ่ต้องมี

ทำไม่ได้ ไม่ปล่อยกลับบ้าน

ราคา 9,000.-

คลาสส่วนตัว

เรียนปฏิบัติ 1.5 วัน 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

คลาสลาเต้อาร์ต จนได้อาร์ต

ไม่จำกัดนม ไม่จำกัดกาแฟ

ไม่ขึ้นลาย ไม่ได้กลับบ้าน

ลายหัวใจ ทิวลิป โรเซตต้า

ลายจะมี contrast ชัดเจน

เข้าบาร์ตั้งแต่เริ่มคลาส

ทำคนเดียวทั้งวัน

ราคา 6,500.-

คลาสส่วนตัว

เรียนปฏิบัติ 1 วัน 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

คลาสเรียนเปิดคาเฟ่ ที่มีตัวตนในทุกๆแก้ว

หา character ของร้าน

ตัดสินใจรสชาติกาแฟได้อย่างมั่นใจ

ควบคุมคุณภาพเครื่องดื่มแม่นยำ

สูตรเฉพาะของร้านไม่เหมือนใคร

คัดสรรวัตถุดิบ คุณภาพ

ทำจนนิ่ง ทำจนคล่อง

ปฏิบัติจริงทุกเมนู

ราคา 14,000.-

คลาสส่วนตัว

เรียนปฏิบัติ 2 วัน 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

คลาสเรียนเปิดร้านคาเฟ่ และ การปรับจูนช็อตกาแฟ

องค์ประกอบของ Perfect Shot

เทคนิคการสกัดกาแฟแบบ Ratio

หาค่า Extraction

Rate ที่เหมาะสม

ฝึก Tuning เมล็ดกาแฟ

ทำจนนิ่ง ทำจนคล่อง

ทำไม่ได้ ไม่ปล่อยกลับบ้าน

ราคา 9,000.-

คลาสส่วนตัว

เรียนปฏิบัติ 1.5 วัน 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

คลาสออสเตรเลียนบาริสต้า

เรียนสูตรตามมาตรฐานสากล

ทำออร์เดอร์ที่ซับซ้อนเพื่อความคุ้นเคยกับสถานะการ์ณจริง

ทำกาแฟได้นิ่ง และ คล่อง

ปฏิบัติจริงทุกเมนูและปฏิบัติทั้งวัน

สอนเขียนเรซูเม่

ใบประกาศนียบัตร

ราคา 5,500.-

คลาสส่วนตัว

เรียนปฏิบัติ 1 วัน 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

คลาส Intensive

Australian Barista

เรียนเพื่อได้งานบาริสต้า ต่างประเทศ

ซ้อมเข้าบาร์เสมือนจริงจนคล่อง

ไม่ขึ้นลาย ไม่ได้กลับบ้าน

ไม่จำกัดนม ไม่จำกัดกาแฟ

สอนเขียนเรซูเม่

ใบประกาศนียบัตร

เข้าบาร์ตั้งแต่เริ่มคลาส

ซ้อมต่อเนื่อง หลังจากเรียนจบ

ราคา 13,000.-

คลาสส่วนตัว

เรียนปฏิบัติ 2.5 วัน 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

แตกต่างอย่างมีตัวตน

สร้างคาแรคเตอร์ของกาแฟที่ไม่เหมือนใคร

จากภาพในฝัน สู่การเป็น coffee business owner มืออาชีพ

เรียนมิติแนวลึกในทุกแง่มุมของกาแฟ

ไม่ติดกับดักราคา

มีธุรกิจกาแฟที่ยั่งยืน

ราคา 25,000.-

คลาสส่วนตัว

เรียนปฏิบัติ 4 วัน + ซ้อม 2 ครั้ง 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

อบรมกาแฟนอกสถานที่

ชงกาแฟนิ่งทุกคน

Mindset ที่ถูกต้อง เพราะเป็นรากฐานสำคัญของการเป็นบาริสต้า

ปรับสูตรตาม Signature ของร้าน

สอนการปรับจูนช็อตกาแฟ ตั้งช็อตกาแฟและใช้เครื่องกาแฟที่ถูกต้อง ทีมไม่ต้องปรับตัว

สอบปฏิบัติ

Cafe Check-up Consulting

ยอดตก ไม่รู้แก้ตรงไหน

บริการที่ปรึกษาวิเคราะห์ธุรกิจร้านกาแฟ 

เพื่อหาสาเหตุ

Coffee Owner/Trainer

Background

มั่งคั่งด้วยร้านกาแฟ

มั่งคั่งอย่างมีความสุขเป็นสิทธิ์ของทุกคน

บรรยากาศการสอน

เรียนจบ ความสัมพันธ์ไม่จบ

บรรยากาศ

คลาสเรียนกาแฟต่างๆ

เรียนจบ ควมสัมพันธ์ไม่จบ

• ทุกเมนู ทำไม่อร่อย ไม่ปล่อยผ่าน
• เข้าบาร์ตั้งแต่เริ่มคลาส
• ปฏิบัติทั้งวัน