คลาสออสเตรเลียนบาริสต้า

ผลลัพธ์ที่ได้จากการเรียน

 ทำกาแฟจนคล่อง และ นิ่ง ตามสูตรมาตรฐานสากล

 ทำออร์เดอร์ที่ซับซ้อนเพื่อความคุ้นเคยกับสถานะการ์ณจริง

 รับใบประกาศนียบัตร

 เรซูเม่ และ เทคนิคการสัมภาษณ์งานเพื่อพิชิตงาน

ราคา 5,500.-

คลาสส่วนตัว

เรียนปฏิบัติ 1 วัน 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

รายละเอียดการสอน

เรียนรู้การทำกาแฟเมนูออสเตรเลียผ่านการปฏิบัติจริงกว่า 30 เมนู

เรียนรู้เทคนิคพิเศษในการสกัด perfect shot

เรียนรู้เทคนิคการสตีมนมให้เหมาะกับเมนูร้อน

ฝึกการชิมกาแฟ Espresso และเครื่องดื่มเพื่อเรียนรู้การแยกแยะรสชาติ “เข้ม” และ “ขม”

เรียนรู้ปรับเครื่องบดกาแฟ เครื่องชง เพื่อเพิ่มความสามารถในการสกัด

เรียนรู้การรับออร์เดอร์ที่ซับซ้อนขึ้นเพื่อให้เกิดความคุ้นเคยกับสถานะการ์ณจริงในร้านกาแฟ

การทำความสะอาดเครื่องบด และ เครื่องชงกาแฟ ซึ่งเป็นหน้าที่สำคัญสำหรับการปิดร้าน

เรียนรู้ศัพท์เทคนิคต่างๆที่จำเป็นสำหรับบาริสต้า

คลาส Intensive Australian Barista

ผลลัพธ์ที่ได้จากการเรียน

 ซ้อมเข้าบาร์เสมือนจริงจนคล่อง

 ไม่ขึ้นลาย ไม่ได้กลับบ้าน

 เรียนเพื่อได้งานบาริสต้า ต่างประเทศ

 ซ้อมต่อเนื่อง หลังจากเรียนจบ

ราคา 13,000.-

คลาสส่วนตัว

เรียนปฏิบัติ 2.5 วัน 9:30-16:00

สถานที่: บ้านอัครารามคำแหง ราษฎร์พัฒนา

รายละเอียดการสอน

เนื้อหาการสอนวันที่ 1

เรียนการสกัดช็อตและสตีมนมระดับต่างๆเพื่อทำเมนูกาแฟร้อน

เทคนิคการทำกาแฟแบบสากล และ ปฏิบัติสูตรกาแฟท้องถิ่นของออสเตรเลีย

เทสช็อตและฝึกแยกแยะรสชาติ “เข้ม” กับ “ขม”

การรับออร์เดอร์ที่ซับซ้อน และ ศัพท์ที่ต้องใช้สำหรับออร์เดอร์เครื่องดื่ม

เนื้อหาการสอนวันที่ 2

ลาเต้อาร์ตลายหัวใจ ลายโรเซตต้า และ ลายหัวใจวิงส์

ไม่จำกัดนม ไม่จำกัดกาแฟ ปฏิบัติต่อเนื่องจนได้ลายลาเต้อาร์ต

ฝีกเทลาเต้อาร์ตเสมือนสัมภาษณ์งานจริง

เนื้อหาการสอนวันที่ 3 (ครึ่งวัน)

ซ้อมจับเวลาทำเครื่องดื่มแบบซับซ้อนเพื่อเลียนแบบสถานะการ์ณจริง

เทสช็อตและฝึกแยกแยะรสชาติ “เข้ม” กับ “ขม”

เรียนเมนูเครื่องดื่มกาแฟร้อนและเย็น ผ่านการปฏิบัติจริง

ออกแบบบาร์กาแฟและการทำงานของบาริสต้าตามพื้นที่ที่มี

สอนวิธีคำนวณต้นทุนกาแฟ และ จุดคุ้มทุน

บรรยากาศ

คลาสเรียน

เรียนจบ ความสัมพันธ์ไม่จบ

• ไม่จำกัดนม ไม่จำกัดกาแฟ ทำจนกว่าลายจะมา
• ฝึกเข้าบาร์เสมือนจริง
• สูตรเครื่องดื่มตามมาตรฐานสากล

บรรยากาศ ห้องเรียน

 บาร์เสมือนจริง นำรูปแบบบาร์ไปใช้ได้จริง

 ห้องเรียนส่วนตัว โฟกัสการเรียนเต็มที่

 อุปกรณ์การสอนทันสมัย นำไปใช้ได้จริง

 บรรยากาศโซนเทรนนิ่ง เหมือนนั่งร้านกาแฟ